「大黒正宗酒粕」で酒粕鍋！！＠自宅

　おさるぱぱです～（●＾o＾●）

　昨日からの雨降りで寒さが和らいだ感じですが、これからまだまだ寒くなる季節となってきますね♪

　これからの季節、鍋物が美味しいですよね!(^^)!　

　我が家も、寒い時期に「鍋物」をする頻度がめっちゃアップするんですが、先日久々に原さんのところでご馳走になった「酒粕鍋」がむしょうに食べたくなって・・・






　11月の末日にびゅ～～～んと車を走らせて行ってキマシタ(^w^)






　酒粕＆おいちいお酒を仕入れに、やってまいりましたご存知！！兵庫の銘店「原酒店」です♪






あらためて、神戸マラソン当日の忘年会お礼も兼ねて、原さんのいつもお元気な笑顔とともに、大好きな「大黒正宗」と「大黒正宗酒粕」を購入～（●＾o＾●）

　






　持ち帰って、これでさっそく「原酒店風酒粕鍋」を作ってみます♪

　出来上がりイメージはこんな感じなんですが・・・果たしてどうなることやら・・・(^^;)






　鮭の切り身は、我が家の味噌系鍋ではかならず投入な必須アイテムです。

　これで「原さん風」からは外れてしまったかな（汗；






　先日の原さんのところのお鍋では、鶏モモ肉の皮に焼きを入れられていたので、我が家もまねまね～(^^♪

　香ばしくなって美味しくなるかな～（＾－＾）








　豚バラ肉・薄揚げ・竹輪・刻み牛蒡も入れちゃいます!(^^)!







　白菜・ネギ・エノキ・人参・大根　





　材料を切り終えて、スタンバイ！！

　鍋には「鯖節・昆布」で取った出汁を張ってますよ～ヽ(^。^)ノ






　あとは「金麦」でもチビリとやりながら、材料を投入していくのみです！！






　おさる1号は遠征で不在＆3号は爆睡中なんで、せいこりん＆2号とでとりあえずの乾杯です～(^^♪





　酒粕をちぎって・・・　



　出汁でこしながら鍋に溶かしてイキマス(^^)








　溶けるのに、やや時間はかかります。

　あらかじめすり鉢で出汁で伸ばしながら・・・というやり方もありますが、今回はこれで(^^;)





　柔らかくなってきたら「す～～っ」と酒粕が溶けていって、とっても良い酒粕の香りが部屋中に充満します♪

　その後、お味噌と薄口しょうゆで味を調えて・・・








　出来あがりが待てないので、こんなものをツマミながらお鍋作製しま～す!(^^)!
　※って・・・ワタシは今回はほとんど撮影＆呑みなんですが(^_-)-☆








　煮立ってきたら、出汁の出る肉・魚を投入しまっせ～(^^♪





　葱・人参・大根も入れますよ～(#^.^#)






　再び煮立ってきたら・・・







　白菜、その他の具材を投入～(^^♪





　ヨッシャ！！出来た！！






　ナカナカえぇ感じに仕上がったかな？(^_-)-☆








　ではでは、熱いところを♪

　




　いただきま～す!(^^)!

　酒粕ベースなので、カラダポカポカ～～～＼(~o~)／






　あったかお鍋いただくんやったら、「金麦」からお酒にチェンジやね(^^)






　実は購入して自宅でいただくのは久々です(^_-)-☆

　テンションアガル～～(^^♪






　こぼさんように、「表面張力」でタノんまっさ～～§^。^§







　初公開！「パジャマでタコ！！」(^^;)

　いやいや、ウマいっ！！





　うどんいれても美味しい暖まるお鍋！！

　今回はイオンのうどん！！

　なんと1袋18円！！

　素晴らしいっ！！(*^^)v






　〆にヌクヌクの酒粕うどんで、ココロもカラダもホカホカでした！！

　ご馳走さまでした～!(^^)!


　美味しかったな～（＾＾）

　この美味しい酒粕で、次は「粕汁」かな～～(^_-)-☆

　ではでは～(^^)/~~~~~~~


　大黒正宗販売
　原酒店
　神戸市兵庫区塚本通７丁目４番１２号
　立呑みコーナー営業時間１７：００～２１：００
　日曜日はお休みです♪
　ただし、12月16日以降、年内は休まず営業されるようです♪
　※酒粕の在庫は、直接お店に確認をお願いします※

　店主：原栄治さんのブログ：原酒店日記→　http://harasaketen.blog56.fc2.com/


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