おさるぱぱのブログ

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「大黒正宗酒粕」で酒粕鍋!!@自宅





 おさるぱぱです~(●^o^●)

 昨日からの雨降りで寒さが和らいだ感じですが、これからまだまだ寒くなる季節となってきますね♪

 これからの季節、鍋物が美味しいですよね!(^^)! 

 我が家も、寒い時期に「鍋物」をする頻度がめっちゃアップするんですが、先日久々に原さんのところでご馳走になった「酒粕鍋」がむしょうに食べたくなって・・・




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 11月の末日にびゅ~~~んと車を走らせて行ってキマシタ(^w^)




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 酒粕&おいちいお酒を仕入れに、やってまいりましたご存知!!兵庫の銘店「原酒店」です♪




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あらためて、神戸マラソン当日の忘年会お礼も兼ねて、原さんのいつもお元気な笑顔とともに、大好きな「大黒正宗」と「大黒正宗酒粕」を購入~(●^o^●)

 




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 持ち帰って、これでさっそく「原酒店風酒粕鍋」を作ってみます♪

 出来上がりイメージはこんな感じなんですが・・・果たしてどうなることやら・・・(^^;)




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 鮭の切り身は、我が家の味噌系鍋ではかならず投入な必須アイテムです。

 これで「原さん風」からは外れてしまったかな(汗;




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 先日の原さんのところのお鍋では、鶏モモ肉の皮に焼きを入れられていたので、我が家もまねまね~(^^♪

 香ばしくなって美味しくなるかな~(^-^)






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 豚バラ肉・薄揚げ・竹輪・刻み牛蒡も入れちゃいます!(^^)!





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 白菜・ネギ・エノキ・人参・大根 



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 材料を切り終えて、スタンバイ!!

 鍋には「鯖節・昆布」で取った出汁を張ってますよ~ヽ(^。^)ノ




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 あとは「金麦」でもチビリとやりながら、材料を投入していくのみです!!




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 おさる1号は遠征で不在&3号は爆睡中なんで、せいこりん&2号とでとりあえずの乾杯です~(^^♪



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 酒粕をちぎって・・・ 

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 出汁でこしながら鍋に溶かしてイキマス(^^)






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 溶けるのに、やや時間はかかります。

 あらかじめすり鉢で出汁で伸ばしながら・・・というやり方もありますが、今回はこれで(^^;)



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 柔らかくなってきたら「す~~っ」と酒粕が溶けていって、とっても良い酒粕の香りが部屋中に充満します♪

 その後、お味噌と薄口しょうゆで味を調えて・・・






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 出来あがりが待てないので、こんなものをツマミながらお鍋作製しま~す!(^^)!
 ※って・・・ワタシは今回はほとんど撮影&呑みなんですが(^_-)-☆






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 煮立ってきたら、出汁の出る肉・魚を投入しまっせ~(^^♪



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 葱・人参・大根も入れますよ~(#^.^#)




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 再び煮立ってきたら・・・





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 白菜、その他の具材を投入~(^^♪



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 ヨッシャ!!出来た!!




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 ナカナカえぇ感じに仕上がったかな?(^_-)-☆






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 ではでは、熱いところを♪

 


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 いただきま~す!(^^)!

 酒粕ベースなので、カラダポカポカ~~~\(~o~)/




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 あったかお鍋いただくんやったら、「金麦」からお酒にチェンジやね(^^)




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 実は購入して自宅でいただくのは久々です(^_-)-☆

 テンションアガル~~(^^♪




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 こぼさんように、「表面張力」でタノんまっさ~~§^。^§





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 初公開!「パジャマでタコ!!」(^^;)

 いやいや、ウマいっ!!



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 うどんいれても美味しい暖まるお鍋!!

 今回はイオンのうどん!!

 なんと1袋18円!!

 素晴らしいっ!!(*^^)v




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 〆にヌクヌクの酒粕うどんで、ココロもカラダもホカホカでした!!

 ご馳走さまでした~!(^^)!


 美味しかったな~(^^)

 この美味しい酒粕で、次は「粕汁」かな~~(^_-)-☆

 ではでは~(^^)/~~~~~~~


 大黒正宗販売
 原酒店
 神戸市兵庫区塚本通7丁目4番12号
 立呑みコーナー営業時間17:00~21:00
 日曜日はお休みです♪
 ただし、12月16日以降、年内は休まず営業されるようです♪
 ※酒粕の在庫は、直接お店に確認をお願いします※

 店主:原栄治さんのブログ:原酒店日記→ http://harasaketen.blog56.fc2.com/


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  1. 2012/12/16(日) 13:54:25|
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コメント

ありがとうございます!!!

先日は お越し頂き また詳細なブログを書いて頂き嬉しく思います。
丁寧に「酒粕鍋」を作って頂き ありがとうございます!!!
本当に嬉しいです!!!
いつも本当に お世話になり ありがとうございます!!!
心より感謝をいたします!!!
  1. 2012/12/16(日) 14:01:33 |
  2. URL |
  3. 原栄治 #5sueVKG.
  4. [ 編集 ]

原さん>めっちゃ速いコメント、有難うございましたw

 原さんのところの味にはまだまだでしたが、子供がいるので、お味噌多いめになってますわ~(^^)

 酒粕って、ホンマに温もるますよね~(^_-)-☆

 我が家は寒い地方なので、これからお鍋に粕汁にと、「大黒正宗酒粕」が重宝しそうです♪

 また、お邪魔させていただきますので、よろしくで~す!(^^)!
  1. 2012/12/16(日) 14:11:42 |
  2. URL |
  3. おさるぱぱ #-
  4. [ 編集 ]

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