おさるぱぱのブログ大黒正宗を呑む会＠原酒店

大黒正宗を呑む会＠原酒店

　おさるぱぱです～

10月10日に、神戸市兵庫区にある名店、「原酒店」さんで行われた「大黒正宗を呑む会」に参加してきました。

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　午前10時からスタートでしたが、私は14時頃からの参加で、早くから参加の方々でコンロ・鍋、その他ほとんどの準備はすでに終わっていました。

　ちょうど最後の蕎麦をこねているところでした。
　
　次は麺棒で伸ばし、切るという状況でしたので、私もそこから体験させていただきました。(^^)

　簡単なように見えて、結構難しかったですな～(^^ゞ

　ムービーでもどうぞ～(^^♪

　仕上げ伸ばしは「ダーリンさん」にお願いしました。

　ベテランの技で、「すげ～」と思いましたね～!(^^)!

　これまた、ムービーでど～ぞ～

　伸ばしたあとは、「蕎麦切り」です。これも結構コツが要ります。

　今日は「鴨せいろ蕎麦」ということなので、鴨肉を焼いて、その脂で葱も焼き色を付けます。

　
　焼方＆鴨肉・ネギ担当はおやよさん(^^)
　※おやよさんのブログ「ワンランク上の私」
　→　http://oyayo.seesaa.net/

　ここで、本日の主役の「大黒正宗」の新酒の登場です。

　10月7日に発売されたばかりの今年の新酒、原さんのお酒の説明・・・このお酒に熱い想いを寄せる原さんの意気込みが感じられます(^^♪

　今日の参加者（20名）分のグラスに、新酒が注がれていきます。

　ここで店の外の大鍋前に皆さん集まります。

　打ち立ての蕎麦を茹でましょう！！

　これもムービーでど～ぞ～

　美味しそうに茹であがったら、笊に盛って店内へ！！

　土鍋の出汁の中に鴨肉とネギを投入して・・・

出汁が煮立ったら出来上がりです。

小皿に取った蕎麦にこの出来上がった鴨肉・ネギの出汁をかけて・・・

　
　そしてかんぱ～い(^^♪

お蕎麦もお酒も・・・す～ごくオイチイ～!(^^)!

他にも「き～さん」が持参された「ギバサ」という海藻の加工食品をお蕎麦に乗せていただきましたが、これもイケる！！

　数回に分けて茹でた蕎麦・・・なんと3kgの蕎麦粉（約30人前だそうで・・・）それを20名でぺロリと美味しくいただきました。

　最後は出汁を小皿に入れて店の外へ・・・「釜揚げ蕎麦」的に大鍋を囲む食べざかりな大人の集団となっておりました(笑)

　いや・・・本当にお蕎麦・・・美味しかったですな～（●＾o＾●）

お次は皆さん持ち寄りの素晴らしいアテの数々で!(^^)!

　どれもこれもメ～ッチャウマ～なアテ・・・頬っぺたが落ちそ～な・・・いや頬っぺた落としては拾って付けて・・・（ウソですけど・・）

ホンマに美味しかったな～

　皆さん、本当に楽しそうでええ顔ですね～（●＾o＾●）

　楽しかった時間はあ～っという間に過ぎて、おひらき前に皆さんと記念撮影もしました～｜(^^)

　いや・・しあわせなヒトトキを過ごせました。

　参加の皆さん、本当に有難うございました～（●＾o＾●）

なお、この時の模様を早速ブログにアップされているのは・・・

　な～かさんのブログ「神戸下町ブログ」原酒店スペシャルイベント「大黒正宗を呑む会」♪
　→　http://kobemati.blog51.fc2.com/blog-entry-533.html

　のぶ。さんのブログ「たんたんと２」　　大黒正宗を呑む会　原酒店
→　http://tanlunch02.exblog.jp/11427693/

　おじゃるさんのブログ「おじゃるブログ」　原酒店　大黒正宗を呑む会
　→　http://ojaru62.blog68.fc2.com/blog-entry-1011.html

　そして、主催者の原栄治さんのブログ「原酒店日記」
　大黒正宗を呑む会　皆さん本当にありがとうございました！！！
　→　http://harasaketen.blog56.fc2.com/blog-entry-1805.html

　原さん、いつも本当に楽しいイベントを有難うございます(^^)

　ではでは～(^^)/~~~~~~~

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